लौकी का जूस

सामग्री:-

पुदीने की पत्तियां 10-15, लौकी 1 मध्यम/ लगभग 500 ग्राम, घिसी अदरक 1 छोटा चम्मच, काला नमक 2 चुटकी, नींबू का रस 1/2 छोटा चम्मच।

विधि:-

लौकी को धोकर छील लें और लगभग दो इंच के टुकड़ों में काट लें।
ब्लेंडर में पुदीने की पत्तियां, लौकी के टुकड़े और घिसी अदरक डालकर एकसार होने तक पिसें।
इस पिसे मिश्रण को महीन छेद की चलनी से छान लें।
अब इसमें स्वादानुसार नींबू का रस डालें। अगर चाहें तो एक चुटकी नमक भी डाल सकते हैं।
ठंडा, ताजा और पौष्टिक लौकी का जूस तैयार है। ठंडा-ठंडा गिलास में डालकर सर्व करें।